で作った『ふり塩うに』 100g この『ふり塩うに』は、 旬の北海道のうにの旨みだけを”岩塩の力”で閉じ込めた、 極上の北海道産エゾバフンウニです。 赤ウニまたはルビーと呼ばれるエゾバフンウニは　”濃厚”で舌の上でとろける。その甘さは格別です。 岩塩の力 実は、ウニの獲れる漁師町では　有名な食べ方の一つ。　”うにしお”...