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【出汁の香りを楽しむ素麺】 お出汁にお塩を足しただけのシンプルなかけつゆは、とてもお上品で繊細な味わい。めんつゆよりもあっさりとして、よりさっぱりといただけます。 . トッピングの夏野菜はトマト×胡瓜×オクラ×大葉。 出汁をとったあとの出汁パックの中身を混ぜ込んでいます。お醤油をかけて野菜と和えるだけで、とっても美味しくなります。 . この素麺はお出汁が重要になるので、美味しいお出汁をとるのがポイントです。 . 市販の出汁パックは食塩などで味付けされているものが多いのですが、私は自分で味付けしたいので出来るだけ食塩不使用のものを選ぶようにしています。 . ちなみに今日は「海と暮らしのダシ」を使いました。 原料は利尻昆布×いりこ×宗田鰹節×さば節×うるめいわし節のみという、無添加の本格的なお出汁がとれる出汁パックです。 . . 出汁 @kurashi_formore . #素麺 #そうめん #夏野菜 #海と暮らしのダシ

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